林肯大學(Lincoln University),為新西蘭歷史悠久的學府之一,英聯(lián)邦大學協(xié)會成員,也是知名的農(nóng)業(yè)大學。新西蘭林肯大學是新西蘭“八大”中開設葡萄栽培和釀酒專業(yè)的大學,因為林肯大學所在區(qū)域是新西蘭知名的葡萄種植園和酒莊之一。開設本科和學士后文憑教育,學生會同時學習有關葡萄栽培和釀酒的專業(yè)知識。
獨特優(yōu)勢:林肯大學是專業(yè)研究在相對寒冷氣候下,生產(chǎn)高質量葡萄酒的少數(shù)高等學府和專業(yè)機構之一。有著不少院校無法比擬的優(yōu)勢。
課程設置:
林肯大學的葡萄栽培和釀酒學學士學位學制為3年。除了需要學習專業(yè)基礎知識以外,學生還需要完成各項工作實踐,讓學生充分接觸葡萄酒業(yè)的方方面面。18周實踐工作是林肯大學釀酒專業(yè)學分考核的一部分:學生需分別在商業(yè)葡萄園、商業(yè)酒廠以及酒廠實驗室等實習6周,積累豐富的實踐經(jīng)驗。