食品科學(xué)（Food Sciences），該專業(yè)專門研究食物里面暗藏的生物和化學(xué)原理，了解生產(chǎn)、運(yùn)輸和準(zhǔn)備食物的方式，并學(xué)習(xí)如何讓消費(fèi)者獲得安全的食品產(chǎn)品。相關(guān)工作有農(nóng)業(yè)和食品科學(xué)家、風(fēng)味化驗(yàn)、飲食技術(shù)員、營養(yǎng)師、工業(yè)生產(chǎn)管理人員。專業(yè)分支有食品化學(xué)、食品安全和微生物學(xué)、感官科學(xué)、健康功能食品學(xué)、食品安全工程學(xué)、食品包裝學(xué)等。
代表大學(xué)：康奈爾大學(xué)、加州大學(xué)戴維斯分校、威斯康辛大學(xué)麥迪遜分校、俄亥俄州立大學(xué)、賓夕法尼亞州立大學(xué)、佛羅里達(dá)大學(xué)。
申請(qǐng)要求：
· 本科成績?cè)?.0以上；
· 2-3封推薦信；
· 強(qiáng)烈建議學(xué)生在本科期間有數(shù)學(xué)、物理學(xué)、生物學(xué)、化學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)課程的背景。申請(qǐng)者的本科專業(yè)最 好是食品科學(xué)、乳制品科學(xué)、化學(xué)、生物科學(xué)或工程（尤其是化學(xué)和農(nóng)業(yè)）專業(yè)；
· 大部分學(xué)校不要求學(xué)生遞交GRE成績；
· 建議國際生的語言成績達(dá)到托福100/雅思7分及以上。