工業(yè)工程是對(duì)人、物料、設(shè)備、能源和信息等所組成的集成系統(tǒng)，進(jìn)行設(shè)計(jì)、改善和實(shí)施的一門(mén)學(xué)科。它綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)、物理學(xué)和社會(huì)學(xué)的專(zhuān)門(mén)知識(shí)和技術(shù)，結(jié)合工程分析和設(shè)計(jì)的原理與方法，對(duì)該系統(tǒng)所取得的成果進(jìn)行確認(rèn)、預(yù)測(cè)和評(píng)價(jià)。
工業(yè)工程專(zhuān)業(yè)主要研究管理學(xué)、運(yùn)籌學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、現(xiàn)代工業(yè)工程等方面的基本知識(shí)和技能，以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、保證質(zhì)量和降低成本為目標(biāo)，多在工業(yè)、制造業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)過(guò)程和系統(tǒng)的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、運(yùn)行、控制、優(yōu)化以及產(chǎn)品質(zhì)量的管理和生產(chǎn)成本的控制等。
課程包括：自動(dòng)化制造系統(tǒng)、基礎(chǔ)工業(yè)工程設(shè)計(jì)、系統(tǒng)預(yù)測(cè)與決策、功效學(xué)、工業(yè)產(chǎn)品造型等。