酒店管理，是全球熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都較為緊缺。在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。
酒店的管理一般分為四個層次：服務(wù)員操作層、領(lǐng)班督導(dǎo)層、部門經(jīng)理管理層以及總經(jīng)理決策層。管理模式呈金字塔式，越往上，管理的難度越大，缺少工作經(jīng)驗(yàn)的畢業(yè)生一般前期都會在基層。
畢業(yè)生可以從事各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員；各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場調(diào)查、情報、信息服務(wù)。