留英學(xué)習(xí)生活Tips｜冷知識：在英國要給小費(fèi)嗎？

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今天來說個冷知識，相信大家到了英國之后難免坐個出租車，或者是去餐廳下館子，尤其當(dāng)你看到鄰桌付款時(shí)給了服務(wù)員小費(fèi)時(shí)，你會開始默默糾結(jié)一個問題：結(jié)賬時(shí)要不要也給小費(fèi)呢？

如果要給，那么需要在什么場合或者情境下給呢？今天小新姐姐就來跟大家說說小費(fèi)這個問題，這樣大家以后都不用糾結(jié)啦！

 01、什么是小費(fèi)

 小費(fèi)在英文中是“Tips”，關(guān)于它的來歷也是很多種說法。流傳較廣泛的說法是這種習(xí)俗起源于18世紀(jì)英國倫敦的一家飯店或是咖啡店。

  店的入口擺了一個碗，并在碗的中間立了一個“To Insure Prompt Service”（保證服務(wù)及時(shí)）的牌子，顧客們只要將零錢放入其中就會得到迅速周到的服務(wù)。

  這種作法得到了顧客的廣泛接受，因此在英國餐飲圈蔓延開來，久而久之在西方國家變成了一種約定俗成的習(xí)慣。

 “To Insure Prompt Service”這句話開頭字母的縮寫“Tips”也因此成了小費(fèi)的正式名字。到了現(xiàn)在，在歐洲國家里，原來用于“感謝服務(wù)人員迅速周到服務(wù)”的含義越來越淡化，尤其是寫在賬單里的服務(wù)費(fèi)，據(jù)說并不是直接付給服務(wù)員的，按法律規(guī)定是屬于餐廳的合理所得。

02、需要給小費(fèi)的場合

英國不是一個小費(fèi)國家，理論上來說如果你對服務(wù)質(zhì)量滿意可以給小費(fèi)，不滿意的話也不強(qiáng)制，但是，一般高端一些的餐廳會把服務(wù)費(fèi)算到賬單里，或者是結(jié)賬時(shí)自己輸入金額，這種情況下小費(fèi)還是需要付的。

 不過不是所有餐廳都需要，比如KFC，金拱門這類的快餐是不用付小費(fèi)的。除了餐廳，像住酒店、坐出租車這些也可以給小費(fèi)，用來感謝服務(wù)員的服務(wù)。

  這種小費(fèi)就是完全憑自愿，比如司機(jī)特別熱情幫你放行李開車門，或者保潔做得不錯，那么下車時(shí)請司機(jī)“Keep the change”（意思就是“不用找零錢了”）退房的時(shí)候在床頭留個一鎊，兩鎊的都是禮貌又暖心的做法。

03、給小費(fèi)的形式

其實(shí)一般來說，需要糾結(jié)是否給小費(fèi)的場合多數(shù)是在餐廳里。征收小費(fèi)的形式有兩種：一種是餐廳直接征收服務(wù)費(fèi)，另一種是結(jié)賬的時(shí)候自己輸入小費(fèi)的金額。

 餐廳直接征收的服務(wù)費(fèi)會直接寫在賬單里，一般在點(diǎn)單時(shí)你就會在菜單的下方看到餐廳服務(wù)費(fèi)征收的比例。

 如果你在倫敦這樣的大城市，餐廳征收的服務(wù)費(fèi)一般是賬單金額的12.5%，會寫著“service charge”的類似字樣。

這個“服務(wù)費(fèi)”就可以理解成是小費(fèi)。雖然有時(shí)寫個optional，但是如果不是碰到了極度惡劣的服務(wù)，或者飯菜有問題，大部分小伙伴應(yīng)該都默默付錢了。

 如果你覺得餐廳的服務(wù)態(tài)度真的令你不滿意，這個服務(wù)費(fèi)也是可以不給的。

 比如遇到服務(wù)員上菜速度不僅慢而且態(tài)度愛搭不理或者是態(tài)度極差，那么你可以在結(jié)賬時(shí)直接問：“Can I get rid of the service charge？服務(wù)員就會把賬單金額減掉服務(wù)費(fèi)再算一遍給你付款。

 如果是遇到向你征收小費(fèi)的形式，比如你結(jié)賬時(shí)刷卡機(jī)上先出現(xiàn)一個“Gratuity”的字樣（小費(fèi)的更高級說法而已，其實(shí)就是小費(fèi)的意思），讓你自己輸入小費(fèi)金額的情況，你可以根據(jù)自己的意愿輸入金額，一般在餐廳吃飯，給10%-15%的小費(fèi)金額是比較常見的。

 如果不愿意的話，比如餐廳的服務(wù)態(tài)度差到你無法接受當(dāng)然是可以跳過不支付的。

 只有輸入金額或者跳過這一項(xiàng)之后，才是你要結(jié)賬的金額，這之后就正常刷卡付費(fèi)就可以了。

04、小費(fèi)是必須要給的嗎

那么下一個問題又來了，小費(fèi)一定要給嗎？由于大家在國內(nèi)的時(shí)候沒有給小費(fèi)的習(xí)慣，所以到了英國下個館子已經(jīng)挺貴，再給不少小費(fèi)也會覺得很不值當(dāng)，心里多少會去糾結(jié)一下。

 “給不給小費(fèi)”也算是一種文化差異，大家來到英國還是盡量入鄉(xiāng)隨俗。英國法律上沒有強(qiáng)迫顧客必須要給小費(fèi)，具體給多少也沒有要求。

 有的餐廳明碼標(biāo)價(jià)要收服務(wù)費(fèi)，有的時(shí)候沒有寫在賬單里，但是服務(wù)員會用大大的眼睛看著你，讓人莫名有種不給好像難以收場的心理壓力。

 其實(shí)，這到底給不給還是要取決于付款的人，如果你真的覺得服務(wù)員服務(wù)非常好你很滿意，那給是應(yīng)該的；相反，如果你覺得這服務(wù)根本沒有必要給小費(fèi)，那不給也是可以理解的。

 總之，在英國餐廳吃飯一般是要付小費(fèi)的，尤其如果餐廳的服務(wù)、上菜的速度以及你對用餐過程的總體滿意度很高的話，你也沒有理由不支付。

 反過來，如果遇到無禮怠慢，或者飯菜出現(xiàn)質(zhì)量問題，那你也完全可以選擇不支付。一切自由心證，大家開心吃飯也不用有太大壓力啦。