酒店管理專業(yè)簡(jiǎn)介
酒店管理專業(yè)是培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本理論,掌握旅游管理方面的基礎(chǔ)知識(shí),掌握現(xiàn)代旅游經(jīng)營(yíng)管理的理論、方法和手段,具有較強(qiáng)語言能力、人際溝通等基本技能,能在旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游管理部門及相關(guān)領(lǐng)域從事旅游開發(fā)和管理的應(yīng)用型高級(jí)專門人才。
英國(guó)酒店管理專業(yè)優(yōu)勢(shì)
英國(guó)是酒店管理的大國(guó),學(xué)校開設(shè)酒店管理專業(yè)也較多,而且都是根據(jù)學(xué)校的規(guī)模、師資、教學(xué)環(huán)境和教學(xué)能力開設(shè)的專業(yè),每個(gè)開設(shè)了專業(yè)的學(xué)校,都會(huì)有自己的課程特色和教學(xué)承載能力。從專業(yè)學(xué)習(xí)來說,酒店管理的課程相對(duì)于金融,會(huì)計(jì)等其他商科專業(yè)來說,簡(jiǎn)單易懂,容易深入學(xué)習(xí),對(duì)學(xué)生本科的專業(yè)要求不是十分強(qiáng)硬,雖然有些會(huì)涉及finance management和accounting management的課程,但是內(nèi)容深度適中,便于理解,也便于在專業(yè)中的應(yīng)用。
英國(guó)酒店管理專業(yè)介紹與就業(yè)前景
世界旅游及旅行理事會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,未來10年中國(guó)旅游及旅行業(yè)將創(chuàng)造出1360萬個(gè)直接就業(yè)崗位和5410萬個(gè)間接就業(yè)崗位。同時(shí),英國(guó)旅游業(yè)已成為服務(wù)領(lǐng)域中一個(gè)很大的出口產(chǎn)業(yè),就業(yè)機(jī)會(huì)很多,而且很多有該專業(yè)的院校都會(huì)提供帶薪實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。隨著旅游業(yè)近幾年的興起,社會(huì)對(duì)酒店管理專業(yè)人才的需求很高。然而國(guó)內(nèi)現(xiàn)在非常缺乏酒店管理人才,特別是對(duì)于國(guó)際高端品牌的酒店,他們對(duì)于工作人員的英語能力,溝通能力,應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的反應(yīng),以及合作管理能力的要求是非常高的。因此,現(xiàn)在許多學(xué)生甚至有了1--2年酒店工作經(jīng)驗(yàn)的人們會(huì)選擇去歐美國(guó)家學(xué)習(xí)他們先進(jìn)的酒店管理模式和提高英語的應(yīng)用能力。
英國(guó)大學(xué)酒店管理專業(yè)院校推薦
1.謝菲爾德哈勒姆大學(xué)
謝菲爾德哈勒姆大學(xué)(University of Sheffield Hallam)的旅游、酒店和休閑管理專業(yè)可以說是該校好的專業(yè),從規(guī)模上來說謝菲爾德哈勒姆大學(xué)是歐洲大的提供旅游、酒店和休閑管理專業(yè)的學(xué)校之一。該校酒店管理專業(yè)一直在Times專業(yè)排名Top5,在全英高等教育質(zhì)量保證委員會(huì) (Quality Assurance Agency, QAA) 的評(píng)估中,謝菲爾德哈勒姆大學(xué)的旅游、酒店及休閑管理專業(yè)得到滿分24分。學(xué)校不僅提供高質(zhì)量的教學(xué),而且擁有實(shí)力雄厚的研究中心,即旅游與文化研究中心。
酒店管理相關(guān)專業(yè)推薦:
MSc International Hospitality and Tourism Management (國(guó)際酒店旅游管理碩士)
MSc International Hospitality Management (國(guó)際酒店管理碩士)
2.埃克塞特大學(xué)
?巳卮髮W(xué) (University of Exeter) 在Times綜合排名一直名列前茅,2013綜合排名Top10,所以此校也一直是中國(guó)留學(xué)生申請(qǐng)的熱門。酒店管理專業(yè)也是?巳卮髮W(xué)的強(qiáng)項(xiàng),課程設(shè)置非常注重理論與實(shí)踐結(jié)合,比較偏重研究旅游業(yè)中旅游政策、社會(huì)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)之間的相互關(guān)系。
酒店管理相關(guān)專業(yè)推薦:
MSc International Tourism Management (國(guó)際旅游管理碩士)
MSc Tourism, Development and Policy (旅游,發(fā)展和政策碩士)
3.薩里大學(xué)
薩里大學(xué)(University of Surrey)的旅游與酒店管理在英國(guó)Times專業(yè)排名一,很受學(xué)生的歡迎。薩里位于倫敦市郊,去倫敦市區(qū)火車直達(dá),非常的方便。課程設(shè)置偏實(shí)用,在管理理論學(xué)習(xí)的同時(shí),給學(xué)生提供充足的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),并且學(xué)校有多年幫助學(xué)生找實(shí)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn),實(shí)習(xí)可在英國(guó),新西蘭,美國(guó)等英語國(guó)家。就在去年,從薩里大學(xué)酒店管理專業(yè)的一個(gè)畢業(yè)生被招進(jìn)了白金漢宮工作。
酒店管理相關(guān)專業(yè)推薦:
MSc International Hotel Management (國(guó)際酒店管理碩士)
MSc Tourism Marketing (旅游營(yíng)銷碩士)
4.布萊頓大學(xué)
布萊頓大學(xué)(University of Brighton)提供國(guó)際酒店管理課程,課程著重于全球酒店業(yè)、觀光旅游和娛樂餐飲業(yè)的管理和發(fā)展。眾所周知,布萊頓本身就是個(gè)旅游城市,位于英國(guó)南海岸,擁有迷人海灘與旅游觀光業(yè),離倫敦也非常的近。學(xué)生學(xué)習(xí)的領(lǐng)域包括全球酒店業(yè)、觀光旅游和娛樂餐飲業(yè)的策略、行銷、營(yíng)運(yùn)、人力資源管理和財(cái)務(wù)規(guī)劃。
酒店管理相關(guān)專業(yè)推薦:
MSc International Tourism Management (國(guó)際旅游管理碩士)
MSc International Hospitality Management (國(guó)際酒店管理碩士)
5.牛津布魯克斯大學(xué)(oxford Brookes University)
牛津布魯克斯大學(xué)的酒店與旅游管理專業(yè)擁有高水平的教學(xué)質(zhì)量,主要為學(xué)生開設(shè)的課程有國(guó)際酒店管理,國(guó)際旅游,國(guó)際旅游管理,國(guó)際旅游發(fā)展等。每位學(xué)生都將提供足夠的個(gè)人發(fā)展空間,并且課程開設(shè)注重與理工學(xué)科的聯(lián)系,使學(xué)生更能夠?qū)W有所用。
院校優(yōu)勢(shì):
牛津布魯克斯大學(xué)還為學(xué)生提供一年的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),與很多出名國(guó)際酒店及娛樂公司建立緊密的合作關(guān)系。每年,公司都會(huì)定期到學(xué)校招聘實(shí)習(xí)生,在這些世界前列的公司里,學(xué)生能發(fā)展其專業(yè)管理技能,體驗(yàn)到國(guó)際化的商業(yè)運(yùn)營(yíng),同時(shí)建立與未來潛在雇主的關(guān)系,為畢業(yè)后的正式就業(yè)打下良好基礎(chǔ)。
6.中央蘭開夏大學(xué)(University of Central Lancashire)
位于北英格蘭的中央蘭開夏大學(xué)開設(shè)有國(guó)際酒店和旅游管理碩士課程,該課程為在職者和有意從事酒店、觀光旅游、娛樂餐飲業(yè)的學(xué)生提供管理知識(shí)。該課程著重培養(yǎng)學(xué)生在專業(yè)上和管理職位的技能,學(xué)習(xí)期間邀請(qǐng)業(yè)界人士為學(xué)生提供經(jīng)驗(yàn),讓學(xué)生造訪相關(guān)行業(yè)實(shí)際運(yùn)作。
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