法國留學(xué)生活注意事項及飲食指南

 不要吃啞巴虧，不懂就一定要問明白。尤其是掏錢的事情，比如簽電話，簽internet，這些公司都很狡猾，經(jīng)常在合同上搞鬼。中國人有了問題經(jīng)常就自認倒霉，我的朋友因為電話公司亂計費，結(jié)果打了官司，勝出。還有給房東的押金一定要收據(jù)。如果房東不退押金，或者用各種不合理理由扣掉你大部分押金，告他。在法國有免費的律師。

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不要隨便把你的rib給別人(包括電話公司，internet公司，法國電業(yè)局EDF)。

在法國這些東西都是可以用支票付的，雖然每個月這些公司都會不厭其煩的給你寄賬單，叫你給他們你的rib，不給。主動權(quán)要掌握在自己手里。這類公司經(jīng)常搞預(yù)付費，如果他們有了權(quán)力從你帳上提錢，就比較慘了。本人有一次經(jīng)歷，被edf提了3000歐，幸虧是用支票付帳，我提出他們計算有問題，結(jié)果重新檢查就好了，所以每個月浪費5毛錢郵票是值得的。

法語不努力學(xué)，是掌握不了的

出國以前我以為去法國留學(xué)，有了語言環(huán)境，自己會不費力地通過語言關(guān)。然而，除了小孩子，成年人欲消除語言障礙談何容易，所以想留學(xué)學(xué)習(xí)語言的同學(xué)一定要保持清醒的認識，和刻苦學(xué)習(xí)的態(tài)度。

在國外完全脫離華人圈，是不大可能的

國內(nèi)有些法國留學(xué)申請人有這樣的誤解：到了國外，交的是西人朋友，接觸的是西文，吃的是西餐……其實，除了華人稀少的城鎮(zhèn)，以及生活于校園內(nèi)，或者嫁了老外，在中心大城市，你的生活范圍很大程度是中國人圈子。

汽車洋房，不是可望而不可及的

只有留學(xué)法國了才知道，過去國內(nèi)報章經(jīng)常報導(dǎo)某某“海外愛國人士”，如何放棄國外優(yōu)越的生活，放棄汽車洋房，毅然決然回歸祖國云云。原來在國外，只要你是勞動者，汽車洋房人人有份。

法國留學(xué)生活飲食指南

法國料理是一種源于法國并在全世界廣為流傳的烹飪系統(tǒng)，法國君主具有較強的王權(quán)，在路易十四時達到頂峰，宮廷奢華風(fēng)氣在飲食上十分講究，各種烹飪方法通過效仿的貴族流入民間。法國烹飪注重烹飪方法和就餐禮儀，法國盛產(chǎn)葡萄酒(法語：vin)和奶酪(fromage)，成為法國烹飪必不可少的調(diào)料，法國各地大約出產(chǎn)450多種不同風(fēng)味的奶酪，每一種奶酪以最先發(fā)明其做法的村鎮(zhèn)名命名，有的村鎮(zhèn)如Camembert在任何一般地圖中都找不到，但在任何一本法語詞典甚至英語詞典中都能找到這個代表奶酪名稱的詞。

法國烹飪在各地區(qū)依據(jù)其特產(chǎn)也具有不同的特色，南方沿海多使用橄欖油，南方和西方沿海多水產(chǎn)，北方和東方則多肉食，總的說法國人不太喜愛素食。

法國比較具有特色的食品有：青蛙腿(grenouille)、燉雞(coqauvin)、法式田螺(escargot);主食主要是面包，具有法國特色的面包有牛角包(croissant)和棍式面包(baguette)。

法國人就餐非常講究禮儀，一般用長條型餐桌，男女主人各坐餐桌兩頭，家中其他成員或客人在餐桌兩旁按從女主人一側(cè)向男主人一側(cè)重要程度遞減方式排列，餐具使用各種不同形狀的餐刀、叉子和勺子，用餐盤就餐，桌面上只能存在一道菜，撤去前一道才能上第二道，但餐具依據(jù)本次用餐情況全部擺放到就餐人餐盤兩側(cè)，從外到里使用。

對于學(xué)生緊張的學(xué)生來說，最方便的是到大學(xué)生食堂就餐，全法國共有800多個大學(xué)食堂。法國的大學(xué)餐廳 (restaurants universitaires)供應(yīng)的菜式大抵依前菜、主菜、點心等三四道菜配成，面包可隨意取用，飲料須另外購買。一般開放時間為11時45分至14 時，18時至20時，持有大學(xué)服務(wù)和福利中心 (CROUS)卡的學(xué)生可憑卡購買優(yōu)待票(由政府補助)，

在法國，城市越大，食物的費用也就越高， 差額能達到40%以上。但法國政府有一項福利給學(xué)生，就是學(xué)生在大學(xué)食堂吃飯，只需要3歐不到。這有多便宜?在法國一個麥當勞的巨無霸漢堡包3歐元。在外 面吃，最少要八歐元。(所以一般來說，留學(xué)生更多選擇自己做飯。) 不過這種優(yōu)惠有些地方不是人人能享受的。法國的大學(xué)生活區(qū)和教學(xué)區(qū)分開，生活區(qū)有食堂，教學(xué)區(qū)也有，像巴黎有些食堂獨立的在大街上，所以吃飯時不大有“本校學(xué)生”的概念，但是有時“本地學(xué)生”要更便宜一點。

法國大學(xué)的食堂，外人也可以去吃，價格貴一些。像巴黎，學(xué)生兩塊五，非學(xué)生翻番五塊。如果你有國際學(xué)生證，就可以混進巴黎的學(xué)生餐廳吃飯。這些餐廳通常稱做TROUS，我常去的是在PORT ROYAL及CITé UNIVESITAIR，出了地鐵站就可發(fā)現(xiàn)。食堂入口處站著一個黑人，很嚴格地查每個人的證件。不過我覺得就是五塊錢，也比外面的餐廳便宜。外地的食堂，大概是游客不多，所以管得不嚴。

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