解析澳洲留學(xué)強(qiáng)勢(shì)專業(yè)—旅游酒店管理專業(yè)

旅游和酒店管理專業(yè)可是支持澳大利亞旅游業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，不僅專業(yè)水平夠硬.而且對(duì)學(xué)生的整體水平也可以提高，最后為大家介紹幾所澳洲著名的開(kāi)設(shè)有旅游酒店管理碩士的大學(xué)。【在線咨詢?cè)斍椤?/span>

1 、旅游和酒店管理專業(yè)究竟是什么？

旅游和酒店管理專業(yè)涉及的領(lǐng)域可算是非常寬廣，單酒店管理方面就包括了酒店、餐館、咖啡館、娛樂(lè)場(chǎng)所及各類餐飲服務(wù)，而旅游業(yè)更是囊括了景區(qū)旅游、郵輪旅游、博彩業(yè)，大型會(huì)議活動(dòng)、藝術(shù)展館、交通運(yùn)輸、酒莊經(jīng)營(yíng)等等。

2 、強(qiáng)項(xiàng)專業(yè)——用事實(shí)與數(shù)據(jù)說(shuō)話 旅游業(yè)與酒店行業(yè)是澳大利亞的主要產(chǎn)業(yè)

2014年的官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：旅游業(yè)和酒店業(yè)對(duì)澳大利亞GDP的貢獻(xiàn)超過(guò)420億美元，占總GDP的8.9%，并且相關(guān)行業(yè)的從業(yè)人員超過(guò)了53.4萬(wàn)人！

權(quán)威發(fā)言：澳大利亞旅游業(yè)全球排名第七

據(jù)世界經(jīng)濟(jì)論壇《2015年度旅游業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力報(bào)告》，澳大利亞以其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和一流的旅游服務(wù)強(qiáng)勢(shì)上榜，成為最熱門的旅游目的地之一。

你來(lái)我往：出國(guó)游與赴澳游均逐年“瘋”長(zhǎng)

不僅澳大利亞人對(duì)旅游有所狂熱，赴澳旅游的國(guó)人數(shù)量也是逐年“瘋”漲，據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，中國(guó)游客數(shù)量已經(jīng)連續(xù)五年呈超過(guò)兩位數(shù)的增長(zhǎng)！如此看來(lái)，“華人友好型”的澳大利亞旅游業(yè)真是棒棒的～

3 、細(xì)分專業(yè)方向，給你技能護(hù)體

如上所說(shuō)，旅游和酒店管理專業(yè)涉及的專業(yè)和商業(yè)領(lǐng)域非常寬廣，澳大利亞的院校和相關(guān)組織提供了多種不同技能的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)：

烹飪與糕點(diǎn)，包括開(kāi)餐準(zhǔn)備和食材烹飪

廚房、餐飲業(yè)運(yùn)營(yíng)管理

住宿領(lǐng)域運(yùn)營(yíng)管理（包括禮賓接待服務(wù)、客戶關(guān)系、客房服務(wù)及行李服務(wù)等）

飲品服務(wù)（包括調(diào)酒師和咖啡師）

餐廳和宴會(huì)運(yùn)營(yíng)管理

快餐營(yíng)業(yè)點(diǎn)管理

酒吧管理

博彩和娛樂(lè)場(chǎng)所運(yùn)營(yíng)管理

會(huì)場(chǎng)管理

假日公園和度假村運(yùn)營(yíng)管理

活動(dòng)營(yíng)銷與管理

銷售和市場(chǎng)營(yíng)銷

旅行、預(yù)訂服務(wù)中介管理及相關(guān)批發(fā)

空乘及其他航空運(yùn)營(yíng)

旅游業(yè)務(wù)包括：文化和生態(tài)敏感性問(wèn)題處理、旅游研究、活動(dòng)管理、展覽策劃、導(dǎo)游和游客信息服務(wù)

旅游和酒店行政管理、信息系統(tǒng)的建構(gòu)等

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4 前景展望

旅游與酒店管理專業(yè)不僅當(dāng)下是澳大利亞的強(qiáng)項(xiàng)，未來(lái)更是有無(wú)限的發(fā)展前景呢~

為大家介紹幾所澳洲著名的開(kāi)設(shè)有旅游酒店管理碩士的大學(xué)

1. 昆士蘭大學(xué)的Master of Tourism，hotel and event management歸屬商學(xué)院，學(xué)生可以在這三個(gè)方向選擇課程，其中旅游類的課程尤其有趣，包括旅游線路規(guī)劃，旅游景點(diǎn)管理及市場(chǎng)推廣，對(duì)于目前大力發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)的國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)也有重大借鑒意義。另外，對(duì)于有旅游酒店管理經(jīng)驗(yàn)的科班學(xué)生，Master of Tourism leadership是個(gè)非常合適的課程，這個(gè)課程更多偏向政策和規(guī)劃，對(duì)于未來(lái)要在這一領(lǐng)域升讀研究型碩士和博士的學(xué)生非常合適。

2. 蒙納士大學(xué)的Master of Tourism，是大學(xué)的老牌強(qiáng)勢(shì)專業(yè)，旅游酒店管理領(lǐng)域的認(rèn)證非常多。同時(shí)，這一課程由于主要關(guān)注的是可持續(xù)的旅游規(guī)劃，因此與政府相關(guān)組織關(guān)聯(lián)性較大，如澳大利亞各州的旅游推廣局，同時(shí)，這一課程歸屬文學(xué)院，因此招生要求相對(duì)商學(xué)院較低。

3. 悉尼科技大學(xué)的Master of Management，分5個(gè)方向Community and not-for-profit management ，Arts management，Sport management，Event management，Tourism management。其社區(qū)與非盈利組織管理是澳洲為數(shù)不多的開(kāi)設(shè)給有志于從事非政府或非盈利組織社團(tuán)或者社區(qū)管理的學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)，無(wú)需專業(yè)背景，但對(duì)申請(qǐng)人的工作背景有一定的考量。藝術(shù)管理也是一門特殊的管理課程，主要為有志于從事視覺(jué)藝術(shù)領(lǐng)域的管理，市場(chǎng)策劃，文藝表演組織管理(演唱會(huì))的學(xué)生設(shè)置的，這也是國(guó)內(nèi)熱門，而且專業(yè)人士出現(xiàn)嚴(yán)重真空的領(lǐng)域。而悉尼科技大學(xué)的體育管理由于曾為悉尼奧運(yùn)會(huì)，雅典奧運(yùn)會(huì)等多屆奧運(yùn)會(huì)培養(yǎng)體育管理人才，這一課程已經(jīng)被清華大學(xué)引進(jìn)。4.　格里菲斯大學(xué)旅游酒店管理學(xué)院位于著名的旅游勝地"黃金海岸"，距離沖浪天堂僅7公里，學(xué)院不僅將教育與旅游及酒店產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，還積極參與該產(chǎn)業(yè)的項(xiàng)目研究，并受到了澳洲研究委員會(huì)和合作研究中心的資助。該大學(xué)的旅游與酒店管理課程設(shè)置靈活實(shí)用，隨著旅游業(yè)的發(fā)展而不斷變化更新。而且課程中包括了廣泛的實(shí)習(xí)內(nèi)容。使學(xué)生不僅具有豐富的專業(yè)知識(shí)，還擁有大量的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這使得格里菲斯大學(xué)旅游酒店管理學(xué)院的畢業(yè)生就業(yè)率一直保持在很高的水平上。

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