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格里昂中國(guó)在校生分享 | 奢 侈品管理與賓客體驗(yàn)碩士項(xiàng)目商務(wù)考察

關(guān)鍵字  奢 侈品管理與賓客體驗(yàn)碩士項(xiàng)目 瑞士格里昂高等教育學(xué)院
2021-10-21 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 作者:新通小編 閱讀量: 手機(jī)閱讀

導(dǎo)讀

上周,我們與兩位在格里昂校區(qū)的中國(guó)在校生Flora和Poppy連線(xiàn),請(qǐng)她們介紹了各自的留學(xué)體驗(yàn)。今天奢 侈品管理與賓客體驗(yàn)碩士項(xiàng)目的在校生Flora為我們帶來(lái)了商務(wù)考察體驗(yàn)和更多在格里昂學(xué)習(xí)生活的個(gè)人分享。

為什么選擇格里昂和瑞士作為留學(xué)目的地?

 

我的本科是在澳門(mén)學(xué)國(guó)際旅游管理,所以來(lái)格里昂讀碩士也是順理成章的選擇。比起在澳門(mén)的學(xué)習(xí),格里昂有著更  國(guó)際化的學(xué)習(xí)環(huán)境,同學(xué)和老師都來(lái)自全球各地,這很有助于培養(yǎng)我的溝通能力,以及與有著不同背景的同學(xué)合作的能力。最值得一提的是,瑞士能給我提供一個(gè)全新的、面向歐洲的學(xué)習(xí)溝通平臺(tái)——例如,去各大品牌總部參觀學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)是我在亞洲無(wú)法得到的。

 

Flora選擇來(lái)瑞士和格里昂讀研的理由也很有代表性:

 

■ 瑞士以酒店管理學(xué)校聞名,也是酒店管理教育發(fā)源地,在業(yè)內(nèi)有著很高的認(rèn)可度。

 

■ 瑞士有著優(yōu)美的自然環(huán)境,看到格里昂的簡(jiǎn)介時(shí),更是仿佛看到了仙境。絕美的自然風(fēng)光無(wú)法讓人不心動(dòng)。

 

■ 格里昂的專(zhuān)業(yè)設(shè)置——奢 侈品管理和賓客體驗(yàn)是格里昂非常有特色的特有專(zhuān)業(yè),正好也是我的興趣所在。

 

■ 格里昂碩士項(xiàng)目的Field trip讓我們有機(jī)會(huì)去歐洲各大奢 侈品總部參觀學(xué)習(xí)。

 

■ 瑞士非常安全和干凈,目前疫情也已經(jīng)比較穩(wěn)定,也實(shí)現(xiàn)了全面線(xiàn)下授課。

 

與之前在中國(guó)的學(xué)習(xí)相比,格里昂的學(xué)習(xí)體驗(yàn)有何特別之處?

 

格里昂有非常專(zhuān)業(yè)的老師和客座教授,他們有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。比如LVMH集團(tuán)旗下首席品牌的HR、歷峰集團(tuán)(Richemont)旗下奢 侈珠寶品牌CEO、意大利某一線(xiàn)跑車(chē)品牌的市場(chǎng)總監(jiān)等等。他們給了我更國(guó)際化的視角,有了這些就等于未來(lái)有了更多的發(fā)展機(jī)會(huì)和空間。

和在國(guó)內(nèi)相比,在格里昂大部分的同學(xué)都是外國(guó)人并且受過(guò)良好的教育。那么日常學(xué)習(xí)中就會(huì)學(xué)習(xí)到來(lái)自不同國(guó)家的同學(xué)的思維方式以及不同的問(wèn)題解決的法。在小組討論中,我們需要用英語(yǔ)來(lái)溝通,堅(jiān)持、反駁,甚至轉(zhuǎn)變對(duì)方的觀點(diǎn),這也全面提升了我的個(gè)人能力。在日常生活中,他們又很有趣,也給我的課余生活增添了很多樂(lè)趣。

對(duì)想在國(guó)外實(shí)習(xí)的同學(xué)來(lái)說(shuō),格里昂的學(xué)習(xí)經(jīng)歷等于是為了以后的工作打下了基礎(chǔ)。

格里昂還有這很強(qiáng)大的校友網(wǎng)絡(luò)——AAG,所有格里昂畢業(yè)生都可以注冊(cè)進(jìn)入這個(gè)網(wǎng)絡(luò)。很多校友已經(jīng)成為不同行業(yè)的高管,可以給我們的職業(yè)發(fā)展帶來(lái)很多幫助。這次找實(shí)習(xí)我就得到了許多校友提供的資訊與幫助。

 

最難忘的經(jīng)歷在格里昂

 

其實(shí)在格里昂的每一天都非常開(kāi)心和難忘,但對(duì)我來(lái)說(shuō)最難忘的是看著日落,在Le Bellevue和好朋友們吃晚餐。聽(tīng)起來(lái)好像并不是充滿(mǎn)雄心壯志的經(jīng)歷,但確實(shí)是我非常希望珍惜的單純瞬間。

 

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Glion Sunset, by Flora

 

說(shuō)到Le Bellevue,我也想介紹下——它是格里昂對(duì)外開(kāi)放的校內(nèi)教學(xué)餐廳。在西歐餐飲屆備受推崇的法國(guó)“黃版米其林”Gault & Millau在Le Bellevue開(kāi)業(yè)半年后就給出了15分的高分(滿(mǎn)分20分)。格里昂的老師和同學(xué)在餐廳參與服務(wù)和運(yùn)營(yíng),餐廳環(huán)境是法式Fine Dining, 但氛圍卻非常輕松美妙。再加上Le Bellevue的日落非常美,永遠(yuǎn)讓人感動(dòng),永遠(yuǎn)不會(huì)看膩——正如它的名字一樣,在餐廳中永遠(yuǎn)都能看到“美景”。

 

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格里昂商務(wù)考察

 

通常格里昂的奢 侈品管理與賓客體驗(yàn)碩士的商務(wù)考察都是在巴黎或者米蘭這樣的奢 侈品品牌聚集的城市舉辦,今年由于疫情的影響,商務(wù)考察改為在境內(nèi)的日內(nèi)瓦舉辦。

 

Day1

 

我們周一下午一點(diǎn)半從學(xué)校坐大巴出發(fā)前往日內(nèi)瓦。Check-in后,下午的行程是參觀歷史悠久的日內(nèi)瓦洲際酒店。并在酒店宴會(huì)廳用晚餐。

 

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參觀日內(nèi)瓦酒店

Day2

 

 

上午我們參觀了世界聞名的魚(yú)子醬品牌Carviar House & Prunier,并在店鋪餐廳里用午餐。

 

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在Carviar House & Prunier享用午餐

 

下午返回酒店參與與Quentin Desurmont——Traveller Made 的CEO連線(xiàn),開(kāi)展線(xiàn)上會(huì)議,他為我們分享了自己的職業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

 

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Day3

 

這一天是奢 侈品品牌的沉浸式體驗(yàn)——上午我們參觀了路易威登日內(nèi)瓦旗艦店,下午參觀了瑞士知名腕表品牌江詩(shī)丹頓日的內(nèi)瓦旗艦店。

 

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參觀LV日內(nèi)瓦旗艦店

 

我們還深入店鋪的幕后,與門(mén)店的員工和管理者交流,深入了解奢 侈品門(mén)店的日常運(yùn)營(yíng),學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的知識(shí)。

當(dāng)天我們?cè)陂_(kāi)店前兩個(gè)小時(shí)就抵達(dá)了LV日內(nèi)瓦旗艦店。店鋪經(jīng)理以及LV的人力資源部門(mén)負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)我們了解品牌發(fā)展歷程,參觀店鋪陳列設(shè)計(jì),為我們介紹了店鋪運(yùn)營(yíng)情況、客戶(hù)肖像、運(yùn)營(yíng)趣事等。我們也有機(jī)會(huì)參與到LV店鋪的晨間例會(huì),看店鋪經(jīng)理是如何激勵(lì)、培訓(xùn)員工,并開(kāi)始忙碌的一天。

 

這次商務(wù)考察中最難忘的經(jīng)歷也正是參觀LV和江詩(shī)丹頓在日內(nèi)瓦的旗艦店。雖然這兩個(gè)品牌大家都熟悉,但是由品牌負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)我們從專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)角度介紹參觀店鋪還是非常難得的經(jīng)歷。

 

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我們還與Philippe Cart進(jìn)行了交流。他在LVMH 擔(dān)任了近十年的調(diào)香師,現(xiàn)在是香氛品牌Philippe K 的主理人。

 

Day4

 

上午參加洲際酒店及IHG集團(tuán)HR現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議,下午與Fabio Mancone, 奢 侈品投資集團(tuán)Lombard Odier Group 的品牌合伙人會(huì)面,他分享了他的品牌理念。會(huì)議結(jié)束后,參加一場(chǎng)AAG雞尾酒會(huì),與日內(nèi)瓦的校友分享交流經(jīng)驗(yàn)。

 

 

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Day5

 

上午與Lombard Odier Group香港的負(fù)責(zé)人展開(kāi)線(xiàn)上會(huì)議,并于十一點(diǎn)半check-out返回格里昂。

 

商務(wù)考察 后記

這次商務(wù)考察讓我印象深刻的是學(xué)校展現(xiàn)出來(lái)的Glion Spirit。格里昂是讓人有很強(qiáng)歸屬感的集體,身為格里昂人我們永遠(yuǎn)團(tuán)結(jié)互助,分享各種信息。

在這次商務(wù)考察中,我們還參加了一場(chǎng)校友雞尾酒會(huì)。當(dāng)天來(lái)了很多校友,有畢業(yè)多年的資深校友,也有剛畢業(yè)的年輕校友。他們非常樂(lè)于分享,和他們交流的時(shí)候很容易被他們的友善和熱情感動(dòng)到,也為自己是格里昂的一員而自豪。在他們身上看到了自己想成為的樣子,得到了很多業(yè)內(nèi)資訊,受到了很多鼓舞,也有了更明確的目標(biāo)和方向。當(dāng)天原定一小時(shí)的酒會(huì)因?yàn)榇蠹叶疾簧岬秒x開(kāi),被延長(zhǎng)到兩個(gè)小時(shí)。

 

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